類胡蘿卜素含量測試多少錢

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類胡蘿卜素在葉綠體光合作用中扮演著重要角色，一方面可幫助葉綠素接收光能，另一方面高溫、強光下可通過葉黃素循環(huán)，耗散多余能量，此外類胡蘿卜素還是ABA的前體。高等植物的葉、花、果及根因富含類胡蘿卜素，而呈現出黃色、橙紅色或紅色，因此類胡蘿卜素是決定園藝植物觀賞價值的重要指標。類胡蘿卜素還是維生素A的前體，對增強免疫力、防癌抗癌等具有重要作用，也是決定水果、蔬菜品質的重要指標。

類胡蘿卜素含量測定范圍：

α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、ε-胡蘿卜素、葉黃素、紫黃質、花藥黃質、新黃質、玉米黃質、β-隱黃質、番茄紅素、六氫番茄紅素、八氫番茄紅素、蝦青素、辣椒紅素、β-阿樸胡蘿卜素醛、辣椒玉紅素等;

類胡蘿卜素含量測定標準(部分)：

BS EN 12136-1998 水果和蔬菜汁.總類胡蘿卜素及分類胡蘿卜素含量的測定

ISO 9910-1991 甜橙油 總類胡蘿卜素含量的測定

NF V76-110-1997 水果汁和蔬菜汁--類胡蘿卜素總含量和各個類胡蘿卜素分量的測定

NF EN 12136-1997 水果汁和蔬菜汁--類胡蘿卜素總含量和各個類胡蘿卜素分量的測定

NF ISO 9910-1993 甜橙油.總的類胡蘿卜素含量的測定